KAFFEEBOHNE -
DIE GESCHICHTE
DIE KAFFEEBOHNE HAT EINE LANGE GESCHICHTE, DIE BIS INS 9. JAHRHUNDERT ZURÜCKREICHT. DIE LEGENDE BESAGT, DASS EIN ÄTHIOPISCHER HIRTE NAMENS KALDI BEMERKTE, DASS SEINE ZIEGEN NACH DEM VERZEHR VON ROHEN KAFFEEBOHNEN ÄUSSERST WACH WAREN. DARAUFHIN PROBIERTE ER SELBST DIE BOHNEN UND FÜHLTE SICH GESTÄRKT UND WACH. SO BREITETE SICH DER KAFFEETRINKENDE BRAUCH SCHNELL IN ÄTHIOPIEN AUS UND WURDE SCHLIESSLICH IN ARABIEN UND DANN IN DER GANZEN WELT POPULÄR.
HEUTE GIBT ES VIELE VERSCHIEDENE ARTEN VON KAFFEEBOHNEN, DIE JEWEILS IHRE EIGENEN EINZIGARTIGEN GESCHMACKSPROFILE AUFWEISEN. EINE DER BEKANNTESTEN ARTEN VON KAFFEEBOHNEN IST ARABICA, DIE FÜR IHREN MILDEN GESCHMACK UND AROMA BEKANNT IST. EINE ANDERE ART VON KAFFEEBOHNEN IST ROBUSTA, DIE EINEN STARKEN UND BITTEREN GESCHMACK HAT. ES GIBT AUCH ANDERE SORTEN WIE LIBERICA UND EXCELSA, DIE JEDOCH NICHT SO WEIT VERBREITET SIND.
UNABHÄNGIG VON DER ART DER BOHNE WIRD KAFFEE MEIST ALS HEISSES GETRÄNK SERVIERT UND IST BEKANNT FÜR SEINE ANREGENDE WIRKUNG. ES GIBT VIELE VERSCHIEDENE ARTEN VON KAFFEEZUBEREITUNGEN, VON FILTERKAFFEE BIS ZU ESPRESSO, DIE JEWEILS IHREN EIGENEN GESCHMACK UND CHARAKTER HABEN.
KAFFEE HAT AUCH EINEN BESONDEREN SOZIALEN UND KULTURELLEN WERT UND IST IN VIELEN LÄNDERN EIN SYMBOL FÜR GEMEINSCHAFT UND TRADITION.